shangxiao1983发布于41240收藏主料:蒜仁6粒面饼2块丁香鱼白萝卜约4条鸡粉3公克酱料A:花椒粉(花椒)酱油1碗太白粉水1大匙韭菜160公克鲷鱼片5小片洋葱60公克冬瓜鸡蛋三个干淀粉(玉米淀粉)高汤块1块川芎7克辅料:步骤: 1. 鸡胸肉洗净后去皮、去骨,横剖到底成一片蝴蝶状的肉片(注意不要切断)备用。 2. 将所有材料B放入果汁机中打约30秒混合制成腌汁备用。 3. 将作法1的鸡排放入作法2的腌汁中,腌渍约30分钟后捞起、沥干。 4. 取作法3的鸡排放入炸鸡排粉中,以按压方式均匀沾裹上粉备用。 5. 热油锅,待油温烧热至150℃时放入作法4的鸡排炸约2分钟,至鸡排表皮酥脆且呈现金黄色时即捞起、沥油。 6. 食用前撒上适量的孜然粉即可 标签:老少皆宜辣大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱丁香鱼拌苦菊丁香鱼炒花菜油香丁香鱼丁香鱼油麦