莴笋加少许盐腌制片刻可去掉一些生涩的味道,也更爽口。
胡萝卜先焯烫,蒜苗如水即好,不要焯烫时间长。
胡萝卜先焯烫,蒜苗如水即好,不要焯烫时间长。
主料:
辅料:
步骤:
- 1. 准备好所有的食材,腐竹提前泡发切段。
- 2. 莴笋用花刀切片加少许盐腌制片刻。
- 3. 胡萝卜洗净也切片,蒜苗切段。
- 4. 锅中烧开水放入腐竹煮上2分中过凉备用。
- 5. 然后加少许盐放再放入胡萝卜。
- 6. 再倒入蒜苗。
- 7. 稍焯烫关火过凉备用。
- 8. 莴笋沥去水分,所有的食材放入大碗中。
- 9. 加入盐,糖,生抽,香醋,香油和辣椒油。
- 10. 所有食材拌均匀即好