1. 茄子洗干净，对半切开

2. 重要的来了，家里会做饭对不对，等水差不多干了还有个十来分钟的熟的时候，把茄子放进去。饭熟了，茄子也熟了。

3. 等待的过程开始调汁。葱姜蒜切末，加点猪油，再倒入生抽耗油醋，放辣椒，也还能放点香油

4. 茄子摆盘，调好的汁淋上去，要好看可以撒点香葱。搞定了，超简单对不对，茄子的口感恰到好处，大家可以试一下