1. 热油锅，油锅8成热时，倒入姜片和虾仁，翻炒；

2. 2分钟后，放入鱼丸和油豆腐以及蘑菇，加入少许高汤，一起熬；

3. 10分钟后，放入适量的蒜蓉酱；翻一下锅，继续熬；

4. 5分钟后，加入少许食盐，撒入葱花，即可出锅