1. 首先拿剪刀在螃蟹心脏处插下。

2. 螃蟹出在昏迷状态，在流水下刷洗净。

3. 扒开壳后，去腮，处理成小块。

4. 姜切丝。枸杞洗净泡软。在煮好的稀饭里依次放入姜丝，螃蟹，枸杞，见滚即可