tcant发布于75600收藏主料:中虾455克猪绞肉115公克2罐(400毫升装)南姜1块新鲜香菇455克辅料:青葱6克咖喱粉2克老火白粥3饭碗3克剑花4棵水475毫升青柠檬叶子10片黄糖55克鱼露45毫升青柠檬汁60毫升步骤: 1. 取一个大锅,加水烧开。下虾煮,直到煮熟,大约一分钟。捞出虾,沥干水,搁一旁。 2. 将椰奶和475毫升水倒入一个大平底锅煮到刚要沸腾。加入南姜、柠檬草和柠檬叶子,小火煮10分钟,或直至香料的味已融入汤里。将汤用大漏勺过滤到另一个锅里,弃掉香料。加香菇在汤锅里小火煮5分钟。加青柠檬汁、鱼露、黄糖,搅拌均匀。撒入咖喱粉调味。 3. 将煮熟的虾放进热汤里,再用勺舀到碗里。撒上葱花和红椒粗粉即可享用 标签:老少皆宜香煲汤大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱香菇肉丸三鲜大杂烩毛豆香菇茭白酱香菇毛豆炒蒲瓜