1：牛肉可以用开水焯下，去除血水，在放在锅中和蔬菜炖个15分钟。2：是和我一样先用开水焯下，去除血水，再用卤料包炖个2小时。
2：做咖喱饭最好还是选择用咖喱酱，至于颜色根据喜好来调整了。
3：红糖既上了色又丰富了咖喱的口感。
4：椰浆是增加异常香浓好吃的关键。
5：因为咖喱有一定的咸度，所以盐的量根据所选的咖喱来调整。
6：材料可以在大型的超市买或网购都可以。