高峰18发布于17950收藏一定要嫩藕尖，这样才脆爽。藕丝不可以炒太长时间，否则就不脆，就没有清爽的口感了。主料：去壳嫩菱2节胡萝卜小半节金针菇1小把辅料：盐适量胡椒适量味精水淀粉步骤： 1. 藕尖切丝放清水里泡着备用，胡萝卜切丝备用，金针菇洗净备用。 2. 锅中加少油，放入胡萝卜稍炒加入沥干水分的藕丝炒匀，加一点水再炒一下。 3. 炒至水分略干加入金针菇，再加点水炒至金针菇变软，加盐、胡椒、味精调味，当调料炒匀就可以用水淀粉勾芡起锅了 标签：炒私家菜清淡单身食谱素菜素食主义大家最近热搜的材料：去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱金针菇炒肉蚝油萝卜肉丝红烧猪蹄双香辣鸡
