1. )将人参须加水熬煮20分钟，再加入调味料调味待凉备用。

2. )将鸡腿去骨洗净沥干，用作法材料浸泡4小时后取出鸡腿沥干，汤汁保留备用。

3. )将材料与调味料一起搅拌均匀备用。

4. )将鸡腿肉铺平，再把作法3材籵置于鸡腿肉中间，然后将鸡腿肉卷起并用棉绳固定，放入容器中再将作法的汤汁加入一起蒸约30分钟即可