1、肉丸煮出来会有一点油花，建议加勺猪油，汤会更加鲜香可口，冬苋菜也会更加软糯。
2、喜欢的话，煮肉丸的时候可以撒一点豆豉，豆豉跟冬苋菜很配。
3、冬苋菜最难清洗了，最好用浸泡的方法才能洗净。