anada&lily发布于32850收藏主料:米酒600cc老薑100g黑麻油150g生抽盐1支新鲜辣椒(小)1紮水或者蛋清1匙辅料:步骤: 1. 取下雞腿表皮備用。 2. 取深炒鍋,下雞皮與雞肉煎出油後,雞皮取出備用,放入老薑煎酥香至金黃,雞肉也持續煎至金黃後,取出切片狀備用。 3. 承上鍋,雞肉取出後,加入一大匙黑麻油、米酒加蓋煮滾後,加入雞腿肉,起鍋前再加入枸杞煮滾即可。 4. 取水鍋,放入作法2雞皮,滾出雞油後,取出雞皮後放入麵線,將麵線煮熟,取出麵線與黑麻油拌勻後,倒入成品碗內。 5. 承上,再倒入做法3即可 标签:朋友聚餐香肉类煎大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱西芹炒鱿鱼#新鲜从这辣炒猪耳朵#新鲜从这烫空心菜青椒炒猪腰#新鲜从这