主料：
辅料：
步骤：
- 1. 鲜鱿鱼撕去褐色外衣，剪开，清洗干净里面，切十字花纹；
- 2. 切好的鱿鱼用盐、料酒、姜丝拌匀，用手抓几下，腌15分钟；
- 3. 西蓝花切小朵，泡洗干净后，放进开水里加油盐烫至变翠绿色，捞起过冷水，沥干水分；
- 4. 鱿鱼放开水里烫一会，看见鱿鱼卷起就可以捞起，沥干水分；
- 5. 热油锅，放姜片和拍扁的蒜头爆香；
- 6. 放进鱿鱼爆炒1分钟；
- 7. 加入西蓝花翻炒几下，淋进用盐、白糖、生粉、胡椒粉、鸡精、清水调成的芡汁，翻炒收汁；
- 8. 加入美国大杏仁、红椒圈翻炒均匀就可以啦
