1. 高筋面粉140g、全麦面粉100g、糖20g、盐3g、速酵粉5g、牛奶150g。揉成光滑可以拉出薄膜的面团；基本发酵到2~3倍大。

2. 分割成两块面团，压扁排气，整形成长棍形，再进行第二次发酵；

3. 在发酵完成的面包上，剪成橄榄枝形；

4. 烤箱预热180度，上下火烤25~30分钟；

5. 时间到，取出面包，自然放凉；

6. 掰开来吃非常方便，每一口都充满麦子的香气