tzyyxingxing发布于51730收藏主料:北豆腐大半块胡萝卜1/3根莴笋1小段花生仁30克大葱1棵姜适量蒜适量干辣椒6根花椒8粒辅料:生抽1大匙醋1大匙白糖1/2大匙料酒1/2大匙鸡精1小匙香油1/2小匙水淀粉1大匙步骤: 1. 胡萝卜和莴笋洗净去皮,切成小块; 2. 一点点油小火炸熟花生仁,晾一边备用; 3. 豆腐切小块,入油锅中大火炸至发黄,盛出备用; 4. 葱洗净切段,姜蒜切末,干辣椒切段儿; 5. “调料”中的所有材料混合调成“调味汁” 6. 锅入油,放入花椒、姜、蒜和胡萝卜,中小火将胡萝卜炒至变色; 7. 放入干辣椒翻炒片刻,然后倒入葱段莴笋,中大火翻炒; 8. 倒入炸好的豆腐丁,炒匀; 9. 倒入调好的“调味汁”,翻炒均匀,最后加适量盐。起锅前放入花生仁炒匀即可 标签:四季美食朋友聚餐宴客下饭菜美味豆制品大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱红烧鳊鱼黄瓜拌木耳排骨烧豆角酸辣小黄鱼