1、辽参在泡发后要清洗干净其内脏。
2、建议配酒：
Gruner Veltliner Kamptaler Terranssen 2007(2010-7)，入口有花朵的香气，一点点的油润气质似乎非常切合虎掌菌的气息。
http://weibo.com/thymeone
2、建议配酒：
Gruner Veltliner Kamptaler Terranssen 2007(2010-7)，入口有花朵的香气，一点点的油润气质似乎非常切合虎掌菌的气息。
http://weibo.com/thymeone
主料：
- 半片鸭(整鸭)50克
- 其他还可以加桂圆干、莲子，但是我自己不爱吃它们所以从来不加。。。2根（约50克）
- 米饭200克
- 银杏30克
- 欧芹叶3克
辅料：
步骤：
- 1. 辽参用清水泡发1天（期间换水），洗净切块备用。虎掌菌洗净切丁备用。
- 2. 银杏洗净后用刀切成两半备用，欧芹叶切碎备用。
- 3. 锅加热，倒油，往里面加入虎掌菌丁、辽参和银杏丁后爆炒，加入老抽、蚝油和糖再炒约2分钟至食材上色后加入米饭，炒至均匀后加盐和欧芹叶碎调味即可
