1. 鱼切段,

2. 锅内倒油,放葱姜蒜,爆香后加入老抽和水,

3. 然后加入辣椒粉,煮开后放鱼,可以稍微加一点点的糖在里面,起来提鲜的作用,

4. 快要出锅时再加入胡椒穦