tiffanybx发布于8860收藏原料的好坏是做好一个菜的前提。因此各种原料都要选最好最新鲜的。主料:排骨一斤竹笋一斤小青菜三四棵辅料:姜片酒盐味精步骤: 1. 竹笋剥壳,洗净,切滚刀块 2. 排骨加水,烧开,出现很多浮沫时关火,把排骨倒入篮子,洗净。锅洗净 3. 小青菜浸泡,洗净 4. 把洗净的排骨重新放入烧锅内,再加水,再烧开,加酒,撇浮沫,再大火烧开,再撇浮沫,加姜片、加竹笋,再烧开(如还有浮沫,再撇,一定要撇干净),转小火焖二个小时,加小青菜略烧,加盐味精调味,关火盛出 标签:煲汤鲜焖家常菜香大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱排骨烧豆角麻辣排骨腊肠炒年糕排骨炖春笋