1：把鱼骨换成鱼头、鱼尾或整条鱼都可以；

2：这个分量是我跟钧钧两人吃的（2~3人份），人多当然要增加材料了，对吧；

3：用来煮汤的鱼类，一定要先煎香再煮汤；

4：想要香浓奶白的鱼汤，必须煎香鱼，加入热开水，大火煮10分钟左右再转中小火；

5：煲汤的木瓜可以选择不用太熟的，但熟点的更香甜。