咸甜鲜香的冬苋菜紫薯粥做法

寒冰hlb发布于

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1.除癌症患者外,这款粥适合所有人食用,包括糖尿病、高血压等慢性疾病患者以及想排毒、美容、减肥瘦身的人。
2.如果加点肉末,不仅味道会更鲜美,而且营养更全面。
3.因为是临时决定煮这样的粥,所以薏仁、燕麦、黑米、莲米没有来得及用水泡,如果时间充足,可以先把这四种材料泡3个小时以上,煮起来就比较容易熟,不仅节省煮粥用的时间,还可以节省更多的燃料。
4.干香菇用碟新水泡,虽然比较容易泡发,但在这样的季节,用冷水泡也需要约30分钟的时间。
5.如果想粥更糯一些,可加点糯糙米或者紫糯米,再把冬苋菜煮久一些。
6.因为自制的辣椒油、香油、山胡椒油和花椒油用完了,要不,加点儿这些东西,会更香。
7.如果用高压锅煮,如果材料没有侵泡,煮开小火后,需要压20分钟,等锅自然冷却再加其他材料至起锅,所需时间不比用安利皇后金锅少,而且营养的流失远远超过安利皇后金锅,味道也会大打折扣。
8.如果用其他锅具做这款粥,需要加点味素增加鲜味。推荐使用自制味素,无论是香菇版还是虾皮版,都可以。
主料:
辅料:
步骤:
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