5. 出去玩了一会猫咪，然后买点青菜回来，没到家就闻到香味了，刚好余十九分钟留个纪念。ps：最好十分钟可以试试汤汁的浓淡了，看收汁情况调节火候，余两分钟时一小勺红米酒均匀淋在锅盖里面，然后盖起来，倒数距。。。5 4 3 2 1 开锅。。。

6. 后记：这猪手，真的有那时候的味道，我家同事吃得可香了，可惜小白又加班。。。晚上回来都吃饭了呢，试了一下，全让我干掉了。（汤汁不需要煮太干呢，我留了半碗左右存在小瓶子里，放冰箱，下次卤继续用~