1. 洋葱切末，用水沖洗掉洋葱的呛味，沥干备用；萝卜婴洗净泡水备用。

2. 平底锅烧热，放入奶油熔化后，再放入撒上盐的鲑鱼肉略煎即可熄火起锅，然后将鲑鱼切成5公分宽的长条备用。

3. 将海苔用火微烤，舖上少许寿司饭，涂抹美乃滋，撒上洋葱末与辣椒粉，然后放上鲑鱼与萝卜婴，卷成圆锥状，再撒上少许辣椒粉及洋葱末即可