1. 将荔枝去皮、核；

2. 丝瓜去皮洗净，切片；

3. 炒锅添水烧开，放入荔枝肉焯一下，捞出控水；

4. 炒锅注油烧热，放入荔枝肉翻炒，再放入丝瓜片、精盐炒熟，撒入味精即可