dojahqx发布于29700收藏主料:咸鸭蛋100克中等木瓜400克辣椒粒100克辅料:香菜10克盐3克胡椒粉2克鸡精2克白砂糖3克花生酱20克大葱5克姜5克猪油(炼制)5克植物油30克步骤: 1. 将豆腐切成大块后,倒入玻璃盘中待用; 2. 分别将葱、姜、蒜、牛肉切末待用; 3. 咸鸭蛋取蛋黄蒸熟碾碎; 4. 锅上火,倒入油烧至四成热,倒入咸蛋黄炒至起泡,再放入姜末、蒜末、葱末、牛肉末、香辣花生酱; 5. 待炒香后加入鲜汤,放入精盐、胡椒粉、白糖、鸡精调味,烧沸定味后淋于玻璃盘中的豆腐上; 6. 蒸锅上火,将豆腐上笼蒸透,取出时撒上香菜段即可 标签:朋友聚餐老少皆宜四季美食香豆制品宴客美味鲁菜大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱土豪糯米蛋蛋黄焗芋头咸鸭蛋蒸肉饼上汤粉丝娃娃菜