1. 豆腐切丁；

2. 姜、蒜、葱均切成粒状；

3. 油锅烧热后炒调味酱加姜、蒜、葱白，炒香后加入豆腐，锅铲朝下轻轻移动豆腐使其混合，加点水后盖住锅盖焖3分钟，开小火可以将时间拉长，使入味；

4. 勾芡，撒下葱粒即可