、娇朵朵发布于41090收藏主料:牛肚500克辅料:大葱20克姜10克盐5克料酒3克味精5克辣椒油30克花椒粉5克步骤: 1. 石灰用1000毫升开水搅化,将牛肚泡2小时,用刀刮净黑皮,最后洗净石灰味;将葱切成马耳形;姜切大块; 2. 将净牛肚用火煮熟,用冷水冲凉,片去油和筋,再用葱段、姜块、料酒、盐、水将牛肚煮烂,熄火后再用原水泡2个小时,捞出晾凉; 3. 将牛肚片成薄片,用盐,味精拌匀,等盐粒消失后再加红油、花椒粉、葱段、拌匀即可 标签:配菜老少皆宜家常菜香下饭菜大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱芦笋虾仁炒饭凉拌牛肚青椒洋葱炒牛肚丝蒜香牛肚