1. 热身准备...大葱切成葱丝、大蒜拍成蒜末、金针菇用手抓散开。然后开始下面步骤：

2. 大蒜爆锅后放入牛肉，翻炒一两分钟，之后再放入金针菇和葱丝，

3. 撒点辣椒末，再翻炒5分钟左右。

4. 由于金针菇在炒的过程中会析出水分，所以会有很多水，如果不喜欢吃水水的可以多翻炒一会，这个菜很经煮的