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家常菜
难度: 配菜(中级) 时间: 10-30分钟

主料

鸡胗 泡椒
香菜

辅料

 
老抽 料酒
姜丝 花椒粉
胡椒 生粉

泡椒香菜爆鸡胗的做法步骤

1. 鸡胗切薄片,加盐、料酒、姜丝、老抽、胡椒、花椒粉和生粉抓匀。

2. 泡椒和香菜、葱蒜切碎末。

3. 大火热油下锅炒鸡胗,变色就盛出。

4. 把所有配料炒香后倒回鸡胗,再加少许老抽炒熟即可

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