扁尖火腿老鸭汤做法

pairzhang发布于

32930

1、这次买的高邮草鸭很贵的,要14元一斤,一只鸭子居然要75元钱。真是巨贵!
2、鸭子确实很大,五斤多一只。半只鸭子熬了汤,我们一家三口吃了二顿才吃完。
3、我是中秋节那天去买的,虽然很贵,但买的人还是很多。因为上海有中秋节吃鸭子的习俗。
4、本来是想在老鸭汤里再放一点芋艿的。可是摊主说:放芋艿是因为以前没东西吃,鸭不够吃,才放芋艿。现在这个鸭这么大,鸭肉都来不及吃,放芋艿干什么。另外芋艿放入汤中,会使汤色变黑的。想想他说的话也有道理,因此就没放芋艿。
5、加了扁尖、火腿,再加上鸭子的鲜味,味道真是没说的,一个字“鲜”!
主料:
辅料:
步骤:
标签:
大家最近热搜的材料:
相关菜谱