主料：
- 榨菜丝（袋装）450克
- 花生米（已油炸过的）1个
- 醋味2/3切葱花
- 醋味1/3切细丝
- 胡萝卜丝2条
辅料：
步骤：
- 1. 取一个大锅加水烧开，水里加一点盐，放入面条，煮至面条咬起来软硬适度。捞出面条，过一下冷水，然后沥干水，放大碗里待用。
- 2. 在一小碗里，将3汤匙酱油，3汤匙芝麻油，醋，糖和辣椒油放一起搅匀。
- 3. 将调料倒入装有面条的大碗，用筷子将面条和调料充分拌匀。盖上碗，放冰箱冷藏2小时，或最长可达24小时，偶尔拌一下。
- 4. 将拌好的面条拿出来，在室温下升温。加入余下的一汤匙酱油和一汤匙芝麻油，拌匀。然后再加红椒丝，葱花，和一半量的胡萝卜丝拌匀。
- 5. 吃前将绿的葱丝和橙红色的胡萝卜丝撒在面条上装点即好
