1. 大米洗净，可以提前泡。胡萝卜洗净，擦丝，为了好熟。 2、锅里放水置火上，大火烧开，放米，水开后，转小火，煮至米烂。 3、放胡萝卜丝，煮至胡萝卜软，即可