主料：
- 青椒（或白菜黄豆芽长短豆角等均可）150克
- 番茄1只
- 猪里脊肉50克
- 青尖椒1只
- 洋葱1/4只
辅料：
步骤：
- 1. 猪里脊肉切丁，用一勺水淀粉、一勺料酒抓匀腌15分钟。
- 2. 番茄、洋葱、青尖椒都切成半厘米见方的小丁；熟乌冬面（或者粗面条）煮得略硬一些，切成半厘米长短的小面段。
- 3. 锅中倒入一些油烧至6成热，下肉丁炒变色后，放入青尖椒小丁略微翻炒后即盛出备用。
- 4. 锅中再倒入一些油，放入洋葱炒香后，倒入番茄丁以小火慢慢翻炒至比较粘稠。
- 5. 把炒好的肉丁和青尖椒丁放入，加入盐和生抽酱油、番茄沙司调味。
- 6. 将切成小段的乌冬面倒入炒匀即可
