1. 将材料1揉至光滑,加入奶油揉至面团完全扩展阶段,盖上保鲜膜,发酵约45分钟

2. 分割滚圆成8个,松弛15分钟

3. 将面团收口朝下,用手拍扁排气,翻面包入内馅,收口捏紧

4. 收口朝下压扁,擀成椭圆形,面团对折,切4刀后拉开,卷起打个单结,盖上保鲜膜发酵45分钟

5. 刷上蛋液,撒上花生碎,160度15分謡