1.

2. 鸡中翅用，生抽，白糖，米酒，盐腌制半小时以上

3. 菠萝蜜，果核，准备好

4. 下锅先把果核煮十分钟，捞起备用

5. 热锅下油，下鸡中翅，煎到二面金黄色

6. 倒入适量开水，烧开，放入生抽，老抽，苹果醋，翻炒。试味道，试到合适为止。

7. 汁快干的时候，加菠萝蜜，炒均匀，即可

8. 装舼