1. 将白萝卜去皮，切斧头形块；

2. 将羊肉洗净，抹干水分，切方形块，加料酒拌匀略腌；

3. 羊肉用滚水焯过，捞出备用；

4. 把除鸡精、胡椒粉外全部材料放入汤煲内，煲至羊肉、萝卜熟烂；

5. 去掉姜片，调入其余味料，拌匀即成