1. 乌鸡去除内脏和头尾，洗净。

2. 将所有药材洗净用少量清水浸泡片刻。

3. 把乌鸡放入汤煲中，倒入一次性到够足量清水。大火加热后，撇去浮沫。

4. 将药材和泡发的清水一起倒入煲中，待水开转小火煲2小时，食前加盐调味 