1. 做梨盅。雪梨洗净，在三分之一处切下。把核用水果刀和小勺子一起掏空，只要不掏穿就好。

2. 在盅里加入川贝粉，冰糖和两小勺水。

3. 用牙签把盖子还原固定好，最好能按原来的纹路还原，这样能够兼顾外形。

4. 蒸梨。时间大约四十到六十分钟。

5. 最后揭开盅盖，润肺止咳的川贝雪梨盅就做好了