z7505发布于53370收藏主料:小黄鱼镇江香醋、糖、水淀粉、香油、生抽、芫荽姜葱蒜豌豆凉粉辅料:盐鸡精绍酒糖少许高汤步骤: 1. 小黄鱼收拾干净,用葱姜、绍酒腌制十分钟,擦干水分,入油锅炸至外表酥黄(不要像做椒盐小黄鱼那样炸得太酥),备用 2. 炒锅内热油,七成热,下姜片、蒜片、泡红椒爆香后倒入切成丝的酸菜煸炒,倒入高汤,放入小黄鱼,放盐、鸡精、糖调味 3. 中火炖十五分钟,起锅撒上葱花即可 标签:家常菜香酸炖大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱红烧鳊鱼排骨烧豆角排骨烧豆角酸辣小黄鱼