1. 鸡翅中洗净，用到划两条口子，放入姜片，葱段，料酒，蚝油，盐，糖腌制半小时以上。

2. 锅中倒入油，5-6成热的时候倒入鸡翅，

3. 煎至两面金黄，捞出放入盆中。

4. 锅中留底油，倒入番茄沙司，糖，盐翻炒。

5. 下入煎好的鸡翅中翻炒均匀，盖上锅盖煮沸，再揭开锅盖大火收汁。装盘即可食用