1. 备好食材。

2. 粉丝，油豆腐在冷水里泡发。

3. 水烧开，加入鸭血中火煮3分钟。

4. 另一锅水加入姜，料酒2勺煮开，倒入鸭胗大火煮5分钟.。

5. 鸭胗切块，葱切段，香菜切碎。

6. 再烧开一锅水，加入浓缩鸡汤，加入粉丝，油豆腐。

7. 加入鸭血，加入料酒1勺，盐2茶匙，白胡椒半茶匙，花椒油1茶匙，辣椒油1茶匙，醋1茶匙，香油少许调味。

8. 最后撒上香菜，香葱，关火。

9. 成品