1. 鸡脖切段，洗干净，开水焯过去血沫，葱姜蒜切段，大料树椒备用

2. 放油加糖炒出颜色放入焯好的鸡脖翻炒，加入葱姜蒜段等材料炒香放老抽炒出颜色加入适量水

3. 大火煮开，小火收汁，不要烧干，沾汁吃好吃

4. 成苵