南瓜泥要干一点
主料:
辅料:
步骤:
- 1. 南瓜蒸熟,捣成泥,分离蛋黄蛋白
- 2. 用打蛋器打发蛋黄至颜色变浅蓬松(可将打蛋盆z坐入热水中打发)
- 3. 打发当黄成浅黄色后,加入南瓜泥搅拌均匀;
- 4. 烤箱预热180度
- 5. 低筋粉和奶粉混合过筛
- 6. 混合粉加入蛋液中
- 7. 搅拌均匀
- 8. 打发蛋白干性发泡,提起打蛋器成直角状态
- 9. 分三次混合蛋糊中
- 10. 倒入小方形烤盘,震荡几下,清楚气泡
- 11. 放入烤箱,170度上下层、10分钟
- 12. 烤好后,待稍微冷却脱模
- 13. 切成小块给宝宝食用
- 14. 可配酸奶肉松食用
- 15. 宝宝食量少,流出少许量后,剩余蛋糕切小块放烤盘
- 16. 继续100度上下火,烤至酥脆即成磨牙饼干。可以存储较长时间
- 17. 可加入稀粥一同煮食