游梦发布于54300收藏主料:猪肘子新鲜鳊鱼辅料:野山椒适量豆瓣酱适量红油适量辣椒粉适量白砂糖少许陈醋少许蚝油少许味精少许鸡精少许步骤: 1. 猪肘子烫毛煮八成熟; 2. 锅烧油至七、八成热,肘子入油锅炸至金黄色捞出沥油; 3. 卤水烧开,放肘子卤至酥烂,备用; 4. 锅下油,加入上述调料及高汤烧开,加肘子一起焖至入味装盘; 5. 面上撒上芝麻、葱花即可 标签:酸辣湘菜肉食控宴客体面菜小吃老少皆宜朋友聚餐大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱东坡肘子猪肘子炖筒子骨洋葱炒肘子肉片凉拌肘子