zhangshao发布于37160收藏主料:猪腰3只大豆芽菜180克冬菇5只干葱头4粒葱3条姜少许四川郫县豆瓣酱适量辅料:生抽1/2茶匙蚝油1/2汤匙芝麻酱1/2汤匙冰皮用料1茶匙清水3汤匙姜汁1/4茶匙生粉1/2茶匙盐1/2茶匙糖1/2茶匙蒜蓉1茶匙胡椒粉少许步骤: 1. 冬菇去蒂,浸透切粗条,用少许生粉、油拌匀。 2. 大豆芽菜摘去尾部,洗净,用姜片和油炒熟备用。 3. 猪腰横切剖开,去白筋,划花,切件,用盐擦过,洗净后浸盐水1小时以上。用姜、葱氽水沥干,加入腌料拌匀。 4. 烧热油2汤匙,爆香干葱头,下调味料、冬菇、猪腰略炒。猪腰取出,慢火煮8分钟,再下猪腰、大豆芽菜和芡汁,待滚 标签:老少皆宜香湘菜大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱红烧鳊鱼排骨烧豆角排骨烧豆角酸辣小黄鱼