五月花发布于63840收藏主料:云南水洗米线四人份鸡胸肉一块木耳随意韭菜随意胡萝卜随意绿豆芽随意辅料:海天老抽2汤匙海天生抽1汤匙甜酱油1汤匙花椒油半汤匙芝麻油1汤匙自制肉酱4汤匙云南鸡纵油随意盐味精适量,最后调味老陈醋2汤匙油辣椒随意步骤:1. 切丝后的胡萝卜,韭菜,豆芽,木耳,鸡胸肉,焯熟,过凉水。韭菜切段,木耳掰小块,鸡胸肉用手剥丝。2. 米线用水洗一下,把粘在一起的部分分开。3. 米线装碗,依次放入主料辅料,拌匀。依个人口味加入油辣椒,最重要的是加一些云南特产油鸡纵。4. 再放一些云南水腌菜,正宗云南鸡丝凉米线就完成啦。味道比桥香园好哦。5. 说一下鸡丝的做法。鸡脯肉加料酒,淀粉腌制五分钟。水开了再下锅煮中火十分钟。捞出放入冰水,冷却后用刀背拍散掰成藎标签:云贵菜晚餐主食煮老年食谱香大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱韭菜炒鸡蛋蚝油萝卜肉丝红烧猪蹄过油肉