1. 南瓜去皮去籽，切成块状，微波炉高火加热至熟软。

2. 熟软的南瓜泥过筛后备用。

3. 馅心搓成小球状。

4. 南瓜泥一点点加入糯米粉中，揉成软硬适中的面团。

5. 取适量糯米面团用手指捏成碗状，放入馅心。

6. 收口后搓圆即可。

7. 锅内水烧开后加入汤圆，用勺子轻轻转圈划动水（ 不要搅动），煮至汤圆全部浮起即可