济宁--爱发布于41390收藏主料:牛肚3斤辅料:醋少许葱适量黄酒少许麻油少许盐少许糖少许大料少许花椒少许步骤: 1. 买几斤生鲜牛肚洗净 2. 剔掉牛肚的油脂 3. 将牛肚放入清水里,入少量醋、葱、黄酒煮沸腾捞出,再把没有剔干净的油脂剔一下。 4. 重新在锅中放入清水,入少量醋、洋葱、糖、盐、大料、胡椒,黄酒大火煮开,小火炖上。 5. 煮至牛肚用筷子能够扎透,将牛肚捞出。 6. 切片,串竹签,取原汤放小锅,再配点蔬菜,调点你喜欢的酱汁 7. 抓一把牛肚放入沸腾的涮锅,再提起来的时候,淋上酱汁,之后所需要的就是张开我们的嘴--- -- 标签:养生涮猪健康老少皆宜朋友聚餐宴客鲜大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱芦笋虾仁炒饭凉拌牛肚青椒洋葱炒牛肚丝蒜香牛肚