1. 两斤羊肉，切割后，洗净，焯水，放入砂锅，加入葱姜花椒，大火煮沸改小火

2. 把萝卜、粉丝煮开，萝卜切片，加入粉丝，香菜蒜苗随意

3. 炖一个小时至两个小时，视羊肉老嫩，个人喜好控制时间，捞出锅

4. 倒入汤，加上辣子

5. 放入羊肉，大功告硘