1. 牛肉.白萝卜切块。

2. 将牛肉切在开水中汆汤煮一分钟左右,捞出备用。

3. 锅中热油约5成熟时放入牛肉翻炒,加入酱油.糖翻炒均匀。

4. 加入水没过牛肉,加入盐 蒜大料葱段姜片,水开后转小火炖30分钟,至牛肉将熟。

5. 加入白萝卜块料酒,大火烧开,转小火再炖20分钟左右至萝卜软烂即可