1. 嫩芸豆洗净，切成粒状

2. 葱姜切末

3. 肉切成粒状，用淀粉养一会儿，这样做好后会很嫩

4. 锅里放油，和平时炒菜一样，先炒肉，放葱姜，放醋酱油

5. 倒入芸豆，翻炒，加盐，继续煸炒

6. 最后放入适量开水，至芸豆软烂，放鸡精，香油，出锅，浇在煮好的面条蓔