worke30发布于21760收藏这道菜的重点就是四季豆的切法。薄度大概可以用mm来计算了,当然,也不能薄如纸片啦。所以对刀功用一定考验,但是用这种刀法切出来的四季豆,却非常容易入味,有它独特的口感。另外关于四季豆烹调的时间,主要是看个人口感,但是也不可以时间太短,没有熟的话,会有一些毒素。主料:四季豆500g辅料:蒜2瓣盐适量味精适量油适量步骤:1. 四季豆洗净,撕去两边的老筋,斜切成薄片。(这是最关键的一步,由于忘了拍照,就用事后照凑合一下啦~)切成图片的样子即可。蒜去皮,切末备觸标签:炒单身食谱香家常菜大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱蔬菜蛋炒饭炒四季豆四季豆炒鸡蛋清炒四季豆